بان كيك الموز

بان كيك الموز

المقادير

بيكنغ باودر ,2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي , ملعقة كبيرة
حليب سائل, كوب
موز مهروس,2 حبة
دقيق , كوب
ملح ,25. ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة كبيرة
بيض ,2 بيضة

طريقة التحضير

- يخلط الموز المهروس، والحليب، و الزيت والبيض جيداً

- يخلط الدقيق، والسكر، والبايكنغ باودر والملح جيداً

- يضاف الخليط إلى خليط الموز بالتدريج مع التحريك المستمر لتتماسك العجينة

- توضع صينية تيفال مدهونة بالزيت على النار، ثم يسكب من العجينة بالملعقة مع المحافظة على الشكل الدائري للعجينة

- تترك حتى تتماسك ثم تقلب على الوجه الاّخر لثوانٍ قليلةٍ, ثم ترفع من الصينية

- تكرر هذه العملية حتى نفاذ الكمية

- تزين بالسكر البني أو العسل .